上海国际餐厅食材及供应链展

食材应用指南-2027上海国际食材供应链展览会

探索食材多元玩法，赋能餐饮产品创新，本期解锁贵州酸汤👇
1️⃣酸汤+火锅：跳出麻辣红海，适配全时段聚餐场景，产业链成熟，溢价空间充足  

2️⃣酸汤+烤鱼：去腥提鲜优化鱼肉口感，拓宽烤鱼消费场景与客群，烤+涮复合模式、提升客单价  
   
3️⃣酸汤+粉面：适配堂食 + 外卖双渠道，搭配全品类粉面拓展空间大，标准化浓缩料包、零门槛出餐快

4️⃣酸汤+速食：适应”懒人经济”和”宅家场景”，适配速食消费痛点，覆盖速食全赛道

5️⃣酸汤+茶饮：天然有机酸 + 益生菌突出食养卖点，强反差猎奇属性，自带传播流量，打破果茶季节性短板

6️⃣酸汤+零食：区别工业泡椒、柠檬酸等零食，包装灵活、文旅伴手礼属性突出，适应多平台销售

🔥2027上海国际餐厅及食材供应链展览会
📅时间:2027年2月23-25日
🗺地点:上海新国际博览中心（龙阳路2345号）
展会依托HOTELEX与FHC两大展会资源，立足开春餐饮采购黄金节点，打造一站式精准采购对接平台。展会规模达50000㎡，汇聚1500+展商、吸引80000+专业买家，覆盖八大核心品类，贯通全产业链，助力企业抢抓赛道红利，推动餐饮供应链升级。